Zwykło się mówić “przez żołądek do serca”. Z okazji dnia zakochanym, mamy dla Was wyśmienity przepis na mocno czekoladowe brownie, którego głównym składnikiem, oprócz dyni, jest solidna porcja kakao, a warto pamiętać jest ono jednym z najlepszych naturalnych AFRODYZJAKÓW 🙂

Składniki:

• 400 gram startej dyni (lub purée z dyni)
• 3 jaja
• ⅓ szklanki mąki kokosowej
• ⅓ szklanki mąki z tapioki (lub ziemniaczanej)
• 4 łyżki oleju kokosowego
• tabliczka gorzkiej czekolady (100g)
• szklanka ciemnego gorzkiego kakao (lub karobu)
• łyżeczka ulubionego aromatu do ciast (waniliowy lub migdałowy)
• 4 łyżki ksylitolu
• łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i foremkę wykładamy papierem do pieczenia.
2. Olej kokosowy roztapiamy i pozostawiamy do ostygnięcia.
3. W osobnym naczyniu roztapiamy pół tabliczki gorzkiej czekolady
4. Następnie ubijamy jaja z roztopionym olejem.
5. Dodajemy purée z dyni, aromat do ciasta i roztopioną czekoladę (jeśli roztopisz całą to połowę porcji możesz zostawić na polewę do ciasta).
6. Dodajemy suche składniki – mąkę kokosową i z tapioki, kakao, ksylitol, sól, a na końcu sodę.
7. Powstałe ciasto przekładamy do niedużej foremki (max 20×20) i pieczemy ok 50 min.
8. Jeśli nie lubisz tak mocno czekoladowego ciasta, możesz dodać mniej kakao.
9. Po upieczeniu i przestudzeniu dekorujemy zmielonym na puder ksylitolem.

Autorzy:

Promotorzy zdrowego stylu życia:
Aleksandra Fortuna-Banasiak
Paweł Młynarski

Zdjęcia:

Alicja Fortuna